Présentation

Notre client, enseigne d’hypermarchés, souhaite optimiser l’entrepôt dédié au stockage de l’épicerie sèche sans investir en CAPEX. 

KEPLER propose une approche Lean pour optimiser l’implantation de l’entrepôt, ainsi optimiser les flux et le capacitaire. 

Contexte

  • Un entrepôt de 23.500 m² disposant de zones sous accises avec 30 personnes + 4 encadrants, 15.000 emplacements de stockage 

  • 6,5 millions de colis préparés à l’année et un stockage en Sol + 4 avec une saturation des emplacements picking 

  • Ancien bâtiment industriel avec nombreux poteaux et une dalle en mauvais état empêchant tout picking en hauteur / mezzanine 

  • Une productivité très instable : de 135 à 225 colis / H et un recours structurel à la main d’oeuvre intérimaire (~25% des effectifs) 

Objectif(s)

Catégorie : Améliorer la réactivité et sécuriser la disponibilité 

  • Améliorer la productivité et le capacitaire entrepôt 

  • Revoir l’implantation et les opérations de l’entrepôt central 

Nous avons travaillé en collaboration avec les magasins pour tester les pistes d’amélioration sur les préparations palettes. L’objectif
était d’améliorer la productivité de l’entrepôt sans dégrader le service rendu aux magasins. Les leviers validés en atelier ont été testés à travers des préparations et magasins pilotes, avant d’être déployés sur l’ensemble de l’univers épicerie.
Lysiane Bessonnet, Directrice - Leader Practice Supply Chain
EN VERSION COMPLÈTE

Découvrir la méthodologie, les outils et les résultats obtenus

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