Pour gagner en compétitivité, le cabinet KEPLER accompagne le secteur agroalimentaire et les acteurs du monde agricole en les aidant à relever des défis majeurs tels que la transparence sur l’origine et la qualité des produits, l’accélération du besoin de digitalisation des processus, l’éco-conception des produits, packaging et l’optimisation des circuits logistiques end-to-end.

Contexte

Un contexte de permacrise

  • Un ralentissement de la croissance de la consommation et de la grande distribution
  • Un effondrement du marché du Bio
  • Un essor du quick commerce et des nouveaux modèles de distribution (vrac, drive…)
  • Des pénuries à répétition et de forte inflation sur le marché des matières premières
  • Loi EGALIM 2 sur la répartition de la chaîne de valeur

Une forte évolution des attentes consommateurs

  • Préoccupation de l’impact de l’alimentation sur la santé
  • Volonté de réduire l’impact environnemental et social, via des marques engagées
  • Méfiance du consommateur envers l’industrie
  • … Mais sans réel compromis sur le goût et la qualité des produits

Un contexte réglementaire qui évolue, tiré par des acteurs leaders d’opinion

  • e-labellings et applications pour identifier / décrypter contenu des recettes et des packs
  • Une réglementation française et européenne qui pousse à l’harmonisation des engagements de transparence des acteurs sur l’ensemble de la chaîne de valeur
  • Une accélération de nouvelles certifications et de leur complexité de mise en place pour les industriels et de lecture / compréhension pour le consommateur